раскладка меню турпохода по дням (8 чел на 4 дня )

руб.10

Артикул: 50002 Категория:

Описание

Вид туризма и категория сложности путешествия : Пешеходный; 1 к.с.
Количество участников : 8
Продолжительность, дней : 4
Организация питания туристической группы в походе на 4 дня на 8 человек

МЕНЮ ПОХОДА ПО ДНЯМ

№ Наименование ККал Вес,г. Белки,г. Жиры,г. Углев,г. Вес на гр,кг.
1. День 1 1877 845 38,66 14,50 362,50 6,760
1.1 Завтрак 368 213 8,82 6,58 58,04 1,704
1.1.1 Гречка с “бабами” 368 213 8,82 6,58 58,04 1,704
1.1.1.1 Гречка 254 80 7,04 1,84 50,72 0,800
1.1.1.2 Фасоль консервированная 32 81 0,00 0,00 0,00 0,810
1.1.1.3 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
1.1.1.4 Соль 0 2 0,00 0,00 0,00 0,020
1.1.1.5 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
1.1.1.6 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
1.1.1.7 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
1.2 Обед 221 149 10,18 1,10 41,15 1,192
1.2.1 Гороховый с пустом 221 149 10,18 1,10 41,15 1,192
1.2.1.1 Горох 146 50 7,85 1,10 25,05 0,500
1.2.1.2 Картофель 43 50 0,85 0,00 10,00 0,500
1.2.1.3 Лук репчатый 9 20 0,40 0,00 1,78 0,200
1.2.1.4 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
1.2.1.5 Лавровый лист 0 1 0,00 0,00 0,00 0,010
1.2.1.6 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
1.2.1.7 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
1.3 Ужин 233 103 5,02 1,49 29,87 0,824
1.3.1 Пакетный 233 103 5,02 1,49 29,87 0,824
1.3.1.1 Супы в пакетах 100 25 0,75 1,25 2,50 0,250
1.3.1.2 Макароны, лапша, вермишель 101 30 2,79 0,24 21,27 0,300
1.3.1.3 Лук репчатый 9 20 0,40 0,00 1,78 0,200
1.3.1.4 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
1.3.1.5 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
1.3.1.6 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
1.4 Печенье сухое 85 20 2,40 2,92 11,68 0,160
1.5 Хлеб ржаной 490 240 12,24 2,40 102,00 1,920
1.6 Сахар 480 120 0,00 0,00 119,76 0,960
2. День 2 2470 1053 39,84 93,31 355,58 8,424
2.1 Завтрак 613 238 16,54 32,97 60,71 1,904
2.1.1 Перловый скрипт с мясом 613 238 16,54 32,97 60,71 1,904
2.1.1.1 Перловая 248 80 5,04 0,96 52,96 0,800
2.1.1.2 Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 301 108 9,72 29,16 0,43 1,080
2.1.1.3 Масло подсолнечное 26 3 0,00 2,85 0,00 0,024
2.1.1.4 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
2.1.1.5 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
2.1.1.6 Соль 0 2 0,00 0,00 0,00 0,020

2.1.1.7 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
2.2 Обед 439 175 4,56 36,04 18,43 1,400
2.2.1 Рыбный 439 175 4,56 36,04 18,43 1,400
2.2.1.1 Рыба консервированная в масле 312 50 2,00 31,25 0,75 0,500
2.2.1.2 Картофель 43 50 0,85 0,00 10,00 0,500
2.2.1.3 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
2.2.1.4 Лук репчатый 9 20 0,40 0,00 1,78 0,200
2.2.1.5 Кубики бульонные 1 1 0,03 0,05 0,10 0,010
2.2.1.6 Лавровый лист 0 1 0,00 0,00 0,00 0,010
2.2.1.7 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
2.2.1.8 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
2.2.1.9 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
2.2.1.10 Морковь 7 20 0,20 0,00 1,48 0,200
2.3 Ужин 363 260 4,10 18,98 43,00 2,080
2.3.1 Печёная картошка 363 260 4,10 18,98 43,00 2,080
2.3.1.1 Картофель 172 200 3,40 0,00 40,00 2,000
2.3.1.2 Масло подсолнечное 176 20 0,00 18,98 0,00 0,160
2.3.1.3 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
2.3.1.4 Соль 0 15 0,00 0,00 0,00 0,150
2.3.1.5 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
2.4 Сахар 480 120 0,00 0,00 119,76 0,960
2.5 Печенье сухое 85 20 2,40 2,92 11,68 0,160
2.6 Хлеб ржаной 490 240 12,24 2,40 102,00 1,920
3. День 3 2493 990 52,14 66,16 349,97 7,920
3.1 Завтрак 473 135 8,76 9,62 84,99 1,080
3.1.1 Каша рисовая со сгущёнкой 473 135 8,76 9,62 84,99 1,080
3.1.1.1 Рис 267 80 5,36 0,72 58,24 0,800
3.1.1.2 Молоко сгущеное с сахаром 162 50 3,40 4,15 26,75 0,500
3.1.1.3 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
3.2 Обед 321 214 16,84 17,32 22,01 1,712
3.2.1 Сырный суп 321 214 16,84 17,32 22,01 1,712
3.2.1.1 Сыр плавленый 40% жирн. 178 70 13,58 12,53 1,33 0,700
3.2.1.2 Картофель 43 50 0,85 0,00 10,00 0,500
3.2.1.3 Масло подсолнечное 45 5 0,00 4,75 0,00 0,040
3.2.1.4 Кубики бульонные 1 1 0,03 0,05 0,10 0,010
3.2.1.5 Лук репчатый 9 20 0,40 0,00 1,78 0,200
3.2.1.6 Морковь 7 20 0,20 0,00 1,48 0,200
3.2.1.7 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
3.2.1.8 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
3.2.1.9 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
3.2.1.10 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
3.3 Ужин 644 261 11,90 33,91 9,53 2,088
3.3.1 Картофельное пюре с мясом-2 644 261 11,90 33,91 9,53 2,088
3.3.1.1 Пюре картофельное сухое 252 80 0,00 0,00 0,00 0,800
3.3.1.2 Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 301 108 9,72 29,16 0,43 1,080
3.3.1.3 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
3.3.1.4 Лук репчатый 9 20 0,40 0,00 1,78 0,200
3.3.1.5 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
3.3.1.6 Лавровый лист 0 1 0,00 0,00 0,00 0,010
3.3.1.7 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
3.3.1.8 Соль 0 2 0,00 0,00 0,00 0,020
3.3.1.9 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
3.4 Сахар 480 120 0,00 0,00 119,76 0,960
3.5 Печенье сухое 85 20 2,40 2,92 11,68 0,160
3.6 Хлеб ржаной 490 240 12,24 2,40 102,00 1,920
4. День 4 2517 929 48,33 72,65 403,56 7,432
4.1 Завтрак 628 222 18,21 33,19 62,52 1,776
4.1.1 Вермишель с мясом 628 222 18,21 33,19 62,52 1,776
4.1.1.1 Макароны,лапша,вермишель 269 80 7,44 0,64 56,72 0,800
4.1.1.2 Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 287 103 9,27 27,81 0,41 1,030
4.1.1.3 Лук репчатый сушеный 13 5 0,80 0,00 2,39 0,050
4.1.1.4 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
4.1.1.5 Лавровый лист 0 1 0,00 0,00 0,00 0,010
4.1.1.6 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
4.1.1.7 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
4.1.1.8 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
4.2 Обед 573 183 11,82 31,59 58,04 1,464
4.2.1 Гречка с печенью мента 573 183 11,82 31,59 58,04 1,464
4.2.1.1 Гречка 254 80 7,04 1,84 50,72 0,800
4.2.1.2 Печень минтая по приморски 237 50 3,00 25,00 0,00 0,500
4.2.1.3 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
4.2.1.4 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
4.2.1.5 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
4.2.1.6 Чеснок 23 20 1,08 0,00 4,32 0,200
4.2.1.7 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
4.3 Ужин 346 164 6,06 5,46 61,24 1,312
4.3.1 Рис с “бабами” 346 164 6,06 5,46 61,24 1,312
4.3.1.1 Масло подсолнечное 44 5 0,00 4,75 0,00 0,040
4.3.1.2 Рис 267 80 5,36 0,72 58,24 0,800
4.3.1.3 Фасоль консервированная 20 50 0,00 0,00 0,00 0,500
4.3.1.4 Лавровый лист 0 1 0,00 0,00 0,00 0,010
4.3.1.5 Перец, специи 0 5 0,00 0,00 0,00 0,050
4.3.1.6 Соль 0 3 0,00 0,00 0,00 0,030
4.3.1.7 Кетчуп 15 20 0,70 0,00 3,00 0,200
4.4 Сахар 480 120 0,00 0,00 119,76 0,960
4.5 Хлеб ржаной 490 240 12,24 2,40 102,00 1,920

СПИСОК ПРОДУКТОВ ПО ДНЯМ

№ Наименование Вес,г Вес на группу,кг
1. День 1 845 6,760
1. 1 Гречка 80 0,640
1. 2 Фасоль консервированная 81 0,648
1. 3 Масло подсолнечное 5 0,040
1. 4 Соль 8 0,064
1. 5 Кетчуп 20 0,160
1. 6 Перец, специи 15 0,120
1. 7 Чеснок 60 0,480
1. 8 Горох 50 0,400
1. 9 Картофель 50 0,400
1.10 Лук репчатый 40 0,320
1.11 Лавровый лист 1 0,008
1.12 Супы в пакетах 25 0,200
1.13 Макароны,лапша,вермишель 30 0,240
1.14 Печенье сухое 20 0,160
1.15 Хлеб ржаной 240 1,920
1.16 Сахар 120 0,960
2. День 2 1053 8,424
2. 1 Перловая 80 0,640
2. 2 Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 108 0,864
2. 3 Масло подсолнечное 28 0,224
2. 4 Чеснок 40 0,320
2. 5 Перец, специи 15 0,120
2. 6 Соль 20 0,160
2. 7 Кетчуп 40 0,320
2. 8 Рыба консервированная в масле 50 0,400
2. 9 Картофель 250 2,000
2.10 Лук репчатый 20 0,160
2.11 Кубики бульонные 1 0,008
2.12 Лавровый лист 1 0,008
2.13 Морковь 20 0,160
2.14 Сахар 120 0,960
2.15 Печенье сухое 20 0,160
2.16 Хлеб ржаной 240 1,920
3. День 3 990 7,920
3. 1 Рис 80 0,640
3. 2 Молоко сгущеное с сахаром 50 0,400
3. 3 Масло подсолнечное 15 0,120
3. 4 Сыр плавленый 40% жирн. 70 0,560
3. 5 Картофель 50 0,400
3. 6 Кубики бульонные 1 0,008
3. 7 Лук репчатый 40 0,320
3. 8 Морковь 20 0,160
3. 9 Чеснок 40 0,320
3.10 Перец, специи 10 0,080
3.11 Соль 5 0,040
3.12 Кетчуп 40 0,320
3.13 Пюре картофельное сухое 80 0,640
3.14 Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 108 0,864
3.15 Лавровый лист 1 0,008
3.16 Сахар 120 0,960
3.17 Печенье сухое 20 0,160
3.18 Хлеб ржаной 240 1,920
4. День 4 929 7,432
4. 1 Макароны,лапша,вермишель 80 0,640
4. 2 Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 103 0,824
4. 3 Лук репчатый сушеный 5 0,040
4. 4 Соль 9 0,072
4. 5 Лавровый лист 2 0,016
4. 6 Масло подсолнечное 15 0,120
4. 7 Перец, специи 15 0,120
4. 8 Кетчуп 60 0,480
4. 9 Гречка 80 0,640
4.10 Печень минтая по приморски 50 0,400
4.11 Чеснок 20 0,160
4.12 Рис 80 0,640
4.13 Фасоль консервированная 50 0,400
4.14 Сахар 120 0,960
4.15 Хлеб ржаной 240 1,920

ОБЩИЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ

На человека в день На все дни
№ Наименование ККал Вес,г Белки,г Жиры,г Углев,г На чел., кг На группу,кг.
1. Гречка 127 40 3,52 0,92 25,36 0,160 1,280
2. Фасоль консервированная 13 33 0,00 0,00 0,00 0,131 1,048
3. Масло подсолнечное 139 16 0,00 14,95 0,00 0,063 0,504
4. Соль 0 10 0,00 0,00 0,00 0,042 0,336
5. Кетчуп 30 40 1,40 0,00 6,00 0,160 1,280
6. Перец, специи 0 14 0,00 0,00 0,00 0,055 0,440
7. Чеснок 46 40 2,16 0,00 8,64 0,160 1,280
8. Горох 37 12 1,96 0,28 6,26 0,050 0,400
9. Картофель 75 88 1,49 0,00 17,50 0,350 2,800
10. Лук репчатый 11 25 0,50 0,00 2,23 0,100 0,800
11. Лавровый лист 0 1 0,00 0,00 0,00 0,005 0,040
12. Супы в пакетах 25 6 0,19 0,31 0,63 0,025 0,200
13. Макароны,лапша,вермишель 92 28 2,56 0,22 19,50 0,110 0,880
14. Печенье сухое 64 15 1,80 2,19 8,76 0,060 0,480
15. Хлеб ржаной 490 240 12,24 2,40 102,00 0,960 7,680
16. Сахар 480 120 0,00 0,00 119,76 0,480 3,840
17. Перловая 62 20 1,26 0,24 13,24 0,080 0,640
18. Говядина туш. “богатырская”(Й-О) 223 80 7,18 21,53 0,32 0,319 2,552
19. Рыба консервированная в масле 78 12 0,50 7,81 0,19 0,050 0,400
20. Кубики бульонные 0 0 0,02 0,03 0,05 0,002 0,016
21. Морковь 3 10 0,10 0,00 0,74 0,040 0,320
22. Рис 134 40 2,68 0,36 29,12 0,160 1,280
23. Молоко сгущеное с сахаром 40 12 0,85 1,04 6,69 0,050 0,400
24. Сыр плавленый 40% жирн. 44 18 3,39 3,13 0,33 0,070 0,560
25. Пюре картофельное сухое 63 20 0,00 0,00 0,00 0,080 0,640
26. Лук репчатый сушеный 3 1 0,20 0,00 0,60 0,005 0,040
27. Печень минтая по приморски 59 12 0,75 6,25 0,00 0,050 0,400

ИТОГОВЫЕ ЗНАЧЕНИЯ

№ Наименование ККал. Дефицит,ККал Вес,кг Белки,г. Жиры,г. Углев,г.
1. На человека в день 2339 761 0,954 44,74 61,65 367,90
2. – рекомендуемые знач-я 3100 не более 930 – 150,00 180,00 690,00
3. На человека за все дни 9357 3043 3,817 – – –
4. – рекомендуемые знач-я – не более 70000 – – – –
5. На группу за все дни – – 30,536 – – –

РЕКОМЕНДАЦИИ
ОЦЕНКА СРЕДНЕСУТОЧНОГО РАЦИОНА

КАЛОРИЙНОСТЬ
Калорийность рациона в пределах нормы.
СООТНОШЕНИЕ БЕЛКИ/ЖИРЫ/УГЛЕВОДЫ
По абсолютным значениям:
Для данного рациона : 45,00 / 62,00 /368,00
Рекомендуемое : 150,00 / 180,00 /690,00
По соотношению весовых долей:
Для данного рациона :1,00 / 1,38 /8,18
Рекомендуемое : 1,00 / 1,20 /4,60

СООТНОШЕНИЕ ЖИВОТНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ
Соотношение животных белков к растительным: 13,00 / 32,00. Доля животных белков в общем количестве белков ~ 0,29.
Рекомендуется изменить соотношение раст.и животных белков, так чтобы доля животных белков была не ниже 0,50 от
общего количества белков.
Соотношение животных жиров к растительным: 40,00 / 22,00. Доля животных жиров в общем количестве жиров ~ 0,65.
Рекомендуется изменить соотношение раст.и животных жиров, так чтобы доля животных жиров была не ниже 0,75 от общего
количества жиров.